Stek, Biff & Gryta

165 kr
Artikelnummer: kö005
Lagerstatus: 1 st

Titel:  Stek, Biff & Gryta - Nötköttets ABC
Författare:  Patten Marguerite
Förlag:  Wahlström & Widstrand
Tryckår:  1979
Skick:  Bra, lite slitet skyddsomslag.
 Inbunden.

  

Beskrivning:
Överskådlig och mycket användbar kokbok, med ca 200 recept från hela världen.
De välkomponerade och detaljerade recepten gör det möjligt att tillreda de mest utsökta rätter, från enkla men frestande goda till gastronomiskt sofistikerade.
En mängd traditioner och seder har utvecklats kring oxköttet. De beskrivs i boken, som också berättar om kreatursuppfödning genom tiderna och ger anvisningar om hur man styckar, trancherar och tillagar nörkött.
Tjugotvå menyer avslutar boken. I var och en av dessa ingår någon av de huvudrätter som i receptform tidigare har beskrivits i boken. Förrätter, desserter, ostar och viner till menyerna har valts med stor omsorg för att tillsammans med en huvudrätt utgöra en välkomponerad och minnesvärd måltid.
Boken är illustrerad med många vackra och välvalda färgbilder. Och instruktiva teckningar visar steg för steg hur speciella moment i tillagningen bäst utförs.