Ingen bild för produkten

Såsbok

85 kr
Artikelnummer: sas002
Lagerstatus: 0 st

Titel:  Såsbok
Författare:  Borssén Jonas m.fl.
Förlag:  Atlantis
Tryckår:  1988
Skick:  Bra skick inuti, slitet omslag. 
 Hårda pärmar.

  

Beskrivning:
Här har fyra av Sveriges duktigaste kockar tagit fram recept på mer än 200 goda såser till kött, fågel, fisk, skaldjur, pasta, grönsaker, sallad och desserter.
Alla recept redovisas pedagogiskt, - många i bildserier som visar tillagningen steg för steg.
Även kapitel om såsens historia, om de rätta redskapen, om vikten av omsorg med detaljerna och om konsten att göra egna fonder.
Dessutom finns ett praktiskt felsökningsschema för den som trots allt inte lyckas.