Morgondagens mat

120 kr
Artikelnummer: häls023
Lagerstatus: 1 st

Titel:  Morgondagens mat
Författare:  Tudge Colin
Förlag:  Forum
Tryckår:  1981
Skick:  Bra, lite sliten.
 Hårda pärmar.

  

Beskrivning:
Maten är den avgörande frågan för morgondagen, säger Colin Tudge, engelsk journalist med vetenskaplig inriktning. Han berättar övertygande om varför vi redan idag bör lägga om våra kostvanor för att flera ska kunna må bättre och bli friskare.
Han delar in våra livsmedel i tre grupper. Den första omfattar spannmål, baljväxter och potatis. Därefter följer gruppen med kött, grönsaker, svamp, ägg, fisk och mejeriprodukter. Den tredje gruppen innehåller kryddor, örter, frukter, bär, nötter och allt "grönt" som växer på vår jord.
Här finns över 200 beskrivningar på maträtter där framför allt spannmål, ärter, bönor och potatis dominerar. Recepten har han hämtat från många kök i världen.