Laga italienskt

65 kr
Artikelnummer: uit010
Lagerstatus: 2 st

Titel:  Coq Blanc kokbok: Laga italienskt
Författare:  Ager Anne
Förlag:  Forum
Tryckår:  1984
Skick:  Okej, slitet omslag, lite dåligt
 fäst inlaga. Häftad.

  

Beskrivning:
Här ges recept på typiska och frestande italienska maträtter.
Italienarnas matglädje avspeglas i deras kök som bygger på ett överflöd av solmogna frukter och grönsaker, fyllig olivolja, färsk fisk, mört kött - allt tillagat med doftande örter och kryddor.
Boken innehåller naturligtvis recept på pizzor och pastarätter men också förrätter, soppor, kött- och fiskrätter samt desserter.
Fisksoppa med saffran, fyllda kronärtskockor, påskpaj från Genua, vitlökssås med sardeller, stekt fasan med apelsin, gratinerad fänkål med ostsås, apelsinbröd, kastanjekräm med Strega m.m.
Alla rätter är avbildade i färg.