Krydda med vin & sprit

155 kr
Artikelnummer: drv042
Lagerstatus: 0 st

Titel:  Krydda med vin & sprit
Författare:  Collenius Birgitta (red.)
Förlag:  Vin & Sprit AB / Tryckeriförlaget
Tryckår:  1992
Skick:  Bra, lite snedläst.
 Hårda pärmar.

  

Beskrivning:

En bok om alkohol som arombärare och krydda.
Inspirerande bok med ca 100 recept som alla har vin eller sprit som krydda.
I boken behandlas även vin och sprit i historiskt perspektiv liksom mat- och dryckestraditionert hos olika folkgrupper och i olika distrikt.
Avsnitten i boken tar upp idéer kring och ger anvisningar om hur man lagar mat med rött &  vitt vin, starkvin, calvados, brännvin, cognac, likör och andra alkoholdrycker som huvudsakliga kryddor.
Till avsnitten finns även förslag om lämpliga dryckesalternativ till mat som smaksatts med alkohol.