Grön gastronomi

65 kr
Artikelnummer: ve018
Lagerstatus: 0 st

Titel:  Grön gastronomi
Författare:  Holt Paul
Förlag:  Wezäta
Tryckår:  1979
Skick:  Bra inuti, slitet ommslag.
 Häftad.

  

Beskrivning:
Författaren Paul Holt, som tidigare varit kock på den berömda danska restaurangen "Det grönne kökken", delar här med sig av sina bästa recept på både vanlig husmanskost och festmåltider.
Han vill verkligen se grön mat som gastronomi - en njutning för både öga och gom.
Boken behandlar också vår mathållning i ett ekologiskt perspektiv och ger en enkel sammanfattning av modern näringslära.