Fransk husmanskost

45 kr
Artikelnummer: ufr008
Lagerstatus: 1 st

Titel:  Fransk husmanskost
Författare:  Hovberg Eva m.fl. (red.)
Förlag:  Richters
Tryckår:  1990
Skick:  Bra, lite sliten.
 Hårda pärmar.

   

Beskrivning:
Massor av goda och spännande rätter.
Boken inleds med en spännande "matresa" genom de olika franska provinserna. Du får bl.a. svar på var man hittar man de godaste ostarna, vad uttrycket "sydfransk matlagning" innebär, vad som utmärker maten i Alsac som gränsar till Tyskland m.m.
Sedan följer själva recepten. Fiskgratänger från kustlandskapen, soppor som doftar av färska grönsaker och örtkryddor, tournedos med kryddgrönt från Provence och klassiska efterrätter.
En del rätter är lite mer arbetskrävande, men många går enkelt och snabbt att laga.