Fisk på krog

185 kr
Artikelnummer: fosk013
Lagerstatus: 0 st

Titel:  Fisk på krog
Författare:  Hult Allan och Halling Björn
Förlag:  Utb.rådet för hotell och restauranger
Tryckår:  1986
Skick:  Bra, mindre pärmskada baktill.
 Hårda pärmar.

  

Beskrivning:
Fiskens hatering, våra vanligaste fiskar och skaldjur.
Recept på fonder, såser, soppor och grytor, färser, souffleer, puddingar, fiskrätter.