Det smala franska köket

85 kr
Artikelnummer: ufr004
Lagerstatus: 1 st

Titel:  Det smala franska köket
Författare:  Guérard Michel
Förlag:  Forum
Tryckår:  1980
Skick:  Bra, lite slitet omslag.
 Hårda pärmar.

  

Beskrivning:
De bästa originalrecepten av kocken Michel Guérard, som under flera år flitigt har experimenterat med matlagning.
Recepten bygger på det klassiska kökets beskrivningar, men han har med stor fantasi omdanat dem till att passa dagens människor med deras krav på sund, smal och läcker mat.
Boken innehåller omkring 150 recept på soppor, såser, förrätter, sallader, fisk och skaldjur, kött och fågel, grönsaker samt efterrätter. Det ges också förslag till menyer.