Ätbart

145 kr
Artikelnummer: bom014
Lagerstatus: 1 st

Titel:  Ätbart - Ögats och bordets fröjder
Författare:  Castenfors och Topelius
Förlag:  Forum
Tryckår:  2000
Skick:  Bra.
 Hårda pärmar.

  

Beskrivning:

Fascinerande och rikt illustrerade bok där fem framstående konstvetare skildrar matens roll i konsten och måltidens scenografi och innehåll, från 1500-talet och fram till i dag.
Här behandlas nederländska måltids-stilleben och deras rika symbolik, popkonstens syn på mat och ätande i konsumtions-samhället, hur det dukade bordets rekvisita utformats under historiens gång, måltidens betydelse i det religiösa måleriet och vad vi ätit till fest och till vardag under olika epoker.
I ett särskilt kapitel presenterar mästerkocken Örjan Klein ett trettiotal nya, läckra recept som inspirerats av olika konstverk.